第244节

第181章 事情找上门

　　巳时一刻, 林知了出现在丰庆楼。

　　忙到半夜的艺伎头牌打着哈欠从屋里出来，看到林知了她们浑身一激灵，矮下身子往丰庆楼打量。

　　平康坊内有许多商户，有两排是打金银首饰的。晚上干这个没人嫌吵, 因为丰庆楼和红袖楼一个赛一个热闹。这些商户正准备开门营业, 听到花楼上的姑娘嘀咕“林掌柜怎么来了？”他们停在门外勾头往里看。

　　林知了进门第一件事便是叫账房给掌柜的结工钱, 包括这个月几天。

　　账房面露喜色, 脚步轻快地回房。

　　林知了转向掌柜的：“请吧！”

　　“就凭有他们这些刺头，我不信你能管好！”掌柜的气哄哄追上账房。

　　仁和楼只有一个账房，还是小丫头薛瑜。丰庆楼就不一样了, 账房有四人。走了两个, 还剩两个，林知了叫他们拿笔墨。

　　柜台底下就有笔墨, 两个账房去找, 林知了问后厨管事，洗碗工和洗菜工总共多少人，又问前店管事, 伙计多少人。

　　随后林知了叫账房写下，再招两名伙计，一名采买和十个洗碗工，贴到门外。又问厨子有没有买菜。

　　厨子感觉掌柜的换定了，因此今天老老实实做事。

　　林知了听说菜备齐：“那就各忙各的。等等，月钱和现在一样, 每月的赏钱同仁和楼一样，店内净收入的百分之二，按照月钱多少分下去。我的月钱和前掌柜的一样。赏钱人人有份，自这个月起！”

　　考虑到前店管事暂时无事, 林知了便说：“唱曲的艺伎何时过来？去跟她们说一声，我跟她们聊聊。”

　　前店管事：“掌——前掌柜的不曾克扣她们的钱。”

　　林知了冷笑，不由得面露鄙夷：“倒是知道靠什么留住客人！”又叫账房套车带她去酒坊，她去酒坊查账！

　　两个账房把纸贴好就去套车。

　　林知了从进来到出去前后一炷香。

　　厨房管事和前店管事面面相觑。

　　闲下来的采买还在店里，不禁问：“没了？”

　　厨房管事纳闷：“只是添人加赏钱，没别的了？”

　　前店管事：“没听说仁和楼有什么一二三四五六条规矩。没了吧？”

　　厨房管事：“先做事。不能叫林掌柜认为我们只会无事生非！”

　　酒坊纰漏大，少了许多粮食。

　　林知了叫其中一个账房报官，酒坊关门，京兆尹审理清楚再开门。左右库存可以撑几十天。

　　林知了看看时间，丰庆楼该忙了，她和两个账房回去。

　　从后门进去，林知了用抹布扫去尘土才去店里。

　　食客惊呼：“听闻丰庆楼换掌柜的，还是林掌柜，竟然是真的？”

　　林知了：“陛下厚爱！多谢诸位捧场！”

　　“林掌柜，第一日走马上任，也没个新菜？”常去仁和楼用早饭的商户打趣。

　　林知了看到他身边还有俩人，估计今日在此请客，“有个新菜，只是做得不好，也不便宜。你要尝尝？”

　　食客：“一份百文？”

　　林知了想想食材就是几个鸡蛋，只是油和糖贵：“裹糖的菜。所以至少百文。”

　　“试试！”食客说完就同两位友人介绍，这位是仁和楼的林掌柜，也是刑部薛大人的夫人。

　　早上在仁和楼吃饭，晌午特意过来看热闹的街坊甫一进门就大惊失色：“林掌柜？你怎么在这里？”

　　林知了：“现在知道今日会不会停工？”

　　街坊张口结舌。

　　林知了给伙计使个眼色，伙计请他坐下。

　　林知了后厨做鸡蛋饼。

　　鸡蛋饼做好切块裹团粉，林知了过油炸两次就裹糖。

　　出锅前，林知了叫徒弟给她找个纯白色盘子，点缀些许葱花，亲自送过去。

　　那位食客经常在仁和楼用午饭，以为是锅包肉。可是一想锅包肉不是新菜，而且锅包肉上面的糖也不拉丝，就叫友人试试。

　　食客的两位友人一个很喜欢，一个吃不惯。

　　林知了：“值百文吧？”

　　食客实在想不出是怎么做的，不得不点头。

　　伙计跑到后厨端菜，见到厨子们就说：“刚才那个是新菜，仁和楼没有的新菜！”

　　厨子们面面相觑，掌柜的就当着他们的面做出来，不怕他们学会吗。

　　林知了没打算经常下厨。今天这道菜是第一道菜，也有可能是最后一道菜。不止是为了笼络食客，也是提醒厨子，他们再闹事停工，丰庆楼也能正常营业。大不了她亲自掌勺！

　　有食客在仁和楼吃过拔丝水果，觉得跟这道菜有点像：“林掌柜，这不是拔丝水果？”

　　林知了：“拔丝鸡蛋。但是不好听，你给取个雅名？”

　　食客：“给我也来一道？”

　　林知了：“百文！”

　　食客毫不在意：“都进丰庆楼了，还能差钱！”

　　林知了去后厨问厨子刚才学会了吗，学会了就做，

　　厨子没敢正大光明地偷看，只能摇摇头。

　　林知了又做一遍，这次边做边讲解。厨子感觉会了。趁着不忙就试做一次。随后又有人要拔丝鸡蛋，林知了就当甩手掌柜的。

　　前店管事心里犯嘀咕，今日食客怎么都跟林掌柜闲聊啊。

　　自然是因为食客没想到皇帝舍得把丰庆楼交出去，以至于稀奇不已！

　　京师谁不知道林掌柜一家是太子的人。

　　丰庆楼都舍得交出去，想来皇帝没打算二废太子。

　　殊不知皇帝当着四皇子的面说出“他日天下都是太子的”这句话也由宫女太监传进后宫，再传进京师达官贵人家中。

　　先前许多文臣武将纳闷，薛理今日打御史，明日查亲王，真不怕死吗。如今联想到皇帝的这番话，众人后知后觉，是太子腰板硬撑得住！

　　身为当事人的薛理和太子可没想到“丰庆楼风波”还有意外收获。太子依然深居简出，薛理依然躲在仁和楼后院。

　　店里人声鼎沸，薛理有点坐不住。

　　薛理在北屋看一会，伙计明显紧张。洗碗工一边刷碗一边往朝店里打量，好像很担心会出事一样。

　　薛理犹豫片刻起身去前店。

　　拉面厨子松了一口气，守在柜台前的薛瑜和站在柜台后的俞丫明显放松下来。薛理奇怪，林知了又不是第一次不在店里。前些日子她上午去王家村，傍晚才回来，也没见她们紧张。

　　王家村离仁和楼十几里路，丰庆楼离仁和楼才二里路！

　　薛理一时想不通，决定去问问薛瑜紧张什么。

　　“这位就是刑部薛大人！”

　　突兀的声音令薛理脚步一顿。

　　薛理循声转向店外，三男一女，妇人眼熟，看衣着像街坊，三名男子风尘仆仆，一位头发花白，一位三十岁左右，还有一位十七八岁的样子，很像祖孙三代。

　　考虑到不能叫身后的食客误会，薛理微微摇头，一副“不敢当”的样子：“我只是刑部郎中。”

　　“刑部郎中也是朝廷命官！”妇女指着薛理对三人说，“你们别不信，找刑部尚书和大理寺卿都不如他好使。”

　　薛理连忙打断：“不可胡说！我在刑部做的事都是刑部尚书吩咐的。再说，大理寺卿经手的案子比我听说过的还多，我哪能跟他们比。”

　　妇人本能反驳，然而扭头一看薛理年轻的长相，尴尬地笑笑：“是有点夸张。不过找他没错！”

　　薛理不敢再由着她信口开河，直接问：“找我何事？”

　　三人互相递个眼神，仿佛说他还没到留胡须的年龄，找他有用吗。

　　妇人因为被质疑很不高兴，“你们怎么还不信？”对薛理说，“他们要告状！”

　　薛理因为妇人提到刑部和大理寺，闻言有种“果然如此”的感觉，“如果告官，可以去大理寺。如果告百姓商户，可以找京兆尹。”

　　妇人：“不能去刑部？”

　　薛理：“刑部是核实天下案件的地方。大理寺负责审判。刑部可以接案还要大理寺做什么？”

　　妇人：“他们不告官也能去大理寺？”

　　薛理点头：“大理寺在西边，离这里有点距离。不过大理寺离京兆府不远。这两个地方想去哪儿去哪儿，也可以都去！”

　　三人因为薛理的年龄不敢信他，闻言决定先去大理寺，再去京兆府。

　　薛理看到三人离开才问妇人：“哪来的？”

　　“听口音——”妇人猛然睁大眼，“好像南方口音。薛大人，兴许是你同乡！要不要我把他们叫过来？”

　　薛理：“要是我同乡，更不能叫他们。”

　　妇人脱口问：“为何？”

　　食客高声说：“朝廷有规定，百官不能干涉本籍的案子！”

　　妇人心里一慌，急急忙忙问：“有这个规定？薛大人，我险些害了你！”

　　“你也是无心的。”薛理不待她开口，“店里生意如何？”

　　妇人猛一跺脚：“坏了！店里还有客人！”说完就跑。

　　这个时候正好饭点，大理寺的门房也要吃饭，三人租车到大理寺，门房不想理他们，直接说里面没人。

　　老翁疑惑：“那个仁和楼的薛大人是不是骗我们？”

　　门房浑身一激灵，扔下筷子：“你说谁？仁和楼的薛大人？”

　　“仁和楼有个刑部薛大人，说刑部不接案子，叫我们来大理寺。”中年男子不识字，“车夫跟我们说这里是大理寺。”指着匾额，“是三个字啊。”