第38节

　　江云野拿荷叶顶在脑袋上，摇头晃脑嘚瑟得很。

　　江云月则拿着荷花凑到林竹身边和他说话。

　　“大嫂，荷花能不能做菜吃呀？”

　　林竹想了一下，不是很确定的模样，“好像有一种吃食叫荷花酥。”

　　他记得以前林立根给林庆买过，但他别说尝了，连见都没见到，所以其实他也不是很确定。

　　江云月有点失望，“荷花酥啊，一听就不好做。”

　　不过她一向天真乐观，注意力很快就转移到了荷叶上，“荷叶我知道，可以蒸饭吃。”

　　林竹点头，“还能煮粥。”

　　“对，那我们晚上用荷叶煮粥好不好？”

　　“要先问问娘。”

　　“娘肯定会同意的。”

　　林竹一想也是，平日里两个小孩想吃个什么，只要能做成的，周红花基本都不会扫他俩的兴。

　　除了两个小孩以外，周红花也会时不时问问他，来了江家这么久，在吃这一块儿他从来没受过委屈。

　　江清淮突然插了一句，“其实荷叶鸡才是最妙的。”

　　江云月和林竹齐刷刷看向他，四只眼睛都亮了。

　　江清淮忍不住笑了一声，“以前在军营的时候，我们负责抓山鸡，伙夫负责烹制，香得很。”

　　言下之意，别看他，他也不会。

　　江云月：“……”

　　可恶啊，大哥真是坏透了。

　　大哥还有更坏的，他虽然不会做，但他会说啊，他把荷叶鸡的味道描述的细致无比，什么流油的鸡皮啊，汁水四溢的鸡腿啊，说了一大堆，连香味都没放过。

　　江云月拼命吞咽口水，连走在前面的江云野都不嘚瑟了，三个人巴巴地跟在江清淮屁股后头听他说这些。

　　四个人一进家门，周红花就乐了。

　　“怎么回事，跟丢了魂儿似的？”

　　江清淮笑而不语，卸了背篓就去屋里倒茶喝。

　　剩下后面的三人一脸幽怨。

　　林竹还好些，他忍耐力强，但两个小孩就不行了，口水都要流到地上去了。

　　江云月双眼发着亮道：“娘，我们今日杀鸡吃吧。”

　　江云野疯狂点头，“大哥说荷叶鸡香得很，娘你看，我们荷叶都摘好了。”

　　周红花：“……”

　　她抬起手，照着他俩的脑袋瓜一人来一下，“还想杀鸡吃，想的美。”

　　两个小孩捂着脑袋，眼泪和口水一道流了下来。

　　周红花瞪江清淮，“你跟他们说什么，下回不许说。”

　　江清淮笑的不行，他把杯子里的茶水喝干净，然后拍了拍手，笑道：“端午那日我带你们去镇上，买烧鸡给你们吃，如何？”

　　两个小孩差点没跳起来，一人一个冲过去搂住他们大哥，高兴坏了。

　　周红花也笑的不行，她这个大儿子啊哪哪都好，就是惯会戏弄人。

　　“竹子，下回你管管他。”

　　“啊？”林竹一愣。

　　在周红花笑眯眯的视线中，他害羞地垂下了头。

第37章

　　端午临近， 第二天江家就开始忙活起来了。

　　前一天掰来的竹壳已经浸泡了整整一夜，还有糯米也都浸泡过，今日直接用就好。

　　院子里摆放着一张小桌，江云月早就把家里所有的小凳子都搬了过来， 到时候一家子围坐在一块儿包粽子， 热热闹闹的。

　　需要的东西全部端上桌， 周红花坐在最中间的位置，林竹在她右手边，方便学习。

　　临南村这边原本是习惯包白粽，里头什么都不放或者放一颗红枣， 煮熟以后直接吃就好， 日子过的好些的人家就蘸糖吃。

　　但后来有一年老秀才家给送了些肉粽， 两个小孩特别喜欢， 于是周红花就开始两种口味的粽子一块儿包了。

　　慢慢地，村里也有学的。

　　不过肉贵， 做起来比白粽也要复杂些，所以一般也就只做那么几个，紧着孩子们吃。

　　但今年周红花买了很多肉，往年他们给老秀才家送白粽， 人家就回肉粽，他们过意不去第二年便刻意地多送一些， 结果人家回的也多了，弄得更加过意不去了。

　　今年日子还不错， 周红花就想做些肉粽送过去。

　　听说镇上那些大户人家还有很多花样， 里头搁什么莲子、桂花、栗子，肉也有不少花样，听着着实让人好奇。

　　江云野问江清淮， “大哥，我以后能去大户人家当教书先生吗？”

　　江清淮好笑道：“教书先生？你怎么忽然生出这么远大的志向？”

　　江云野嘿嘿笑，“我就想尝尝大户人家的粽子嘛，听说花样可多了，而且他们都只尝尝味儿就扔了。”

　　江云月给他出主意，“二哥，我觉得不用这么麻烦呀，你可以去翻他们的馊水桶呀。”

　　江云野想捏一粒米丢她，又舍不得，最后只能翻了她一个白眼，“我才不去呢，馊水桶多臭呀。”

　　江云月笑得不行，“总比当教书先生快些。”

　　“去去去。”

　　林竹虽然眼睛盯着周红花的动作，但耳朵一直听着这边的动静，听到这里也是笑的不行。

　　周红花正在处理肉，买的时候特地选的肥厚的五花肉，一块一块切成均匀大小，然后往里头搁各种配料，拿筷子拌匀。

　　为了让口味更好，糯米里也要搁些配料。

　　弄好以后就可以开始包了。

　　周红花一边包一边给林竹讲解，所有人都安静下来。

　　“把竹壳撕开，像这样先捏出一个角来，再往里头加一勺子米，米上搁一块肉，再加米，这个量多量少你自个儿看，只要不裂开，大些小些都无妨。”

　　林竹一边跟着做，一边应声，他脑子很聪明，又是做惯了活的，没一会儿就会了，包出来的粽子齐齐整整很是漂亮，周红花只夸他能干。

　　江云野和江云月都会，两个小孩闷声闷气地包的飞快。

　　一桌子只有江清淮一个人闲着，他干脆也取了一片粽叶开始跟着学，只是他力气太大，一个不小心就把粽子捏烂了。

　　江云野笑的很大声，“大哥，原来也有你不会干的事儿啊。”

　　江云月笑嘻嘻，“大哥你怎么这么笨。”

　　江清淮：“……”

　　一人一个白眼。

　　他往林竹身边挤了挤，小声道：“竹子你教我。”

　　周红花笑眯眯的不出声。

　　林竹红着脸道：“你，你别这么大力，轻些捏它。”

　　江清淮把糯米倒出来，把那片被他折腾的稀巴烂的粽叶丢到一边，重新拿了一片。

　　“这样？”

　　林竹看了一眼，轻声道：“角捏的大了，往里合一些。”

　　江清淮依言照做。

　　在林竹的指导下，他终于包好了一个白粽，周红花怕他糟蹋肉，所以只准他包白的。

　　包完以后江清淮就在外头刻了一个竹字。

　　周红花揶揄道：“好不容易包了个粽子，是得给竹子吃。”

　　林竹红着脸看了眼那只粽子，没说话。

　　江清淮但笑不语。

　　粽子一直包到了下午，一家人中午什么也没吃，就等着吃粽子呢。

　　大锅里放水，粽子直接下锅，煮粽子时间比较久，起码也要将近两个时辰，因此厨房这边交给江云野看顾着，周红花又开始张罗着做草团子。

　　方才还在包粽子的时候，艾叶就已经焯过水了，现在捞出来过一遍凉水，放置一会儿后把水拧干取出。

　　“竹子，把艾叶剁一下。”

　　“嗯。”

　　林竹这边剁艾叶，周红花就去厨房里搬出了石磨。

　　剁好的艾叶和糯米混合在一起，然后拿石磨一圈一圈磨，磨到两者结合好便成了。

　　这个过程当然交给力气最大的江清淮。

　　因着买的肉多，周红花索性给草团子也备了两种馅料，反正自家吃，本身做的也不多。

　　红豆沙已经煮好了，直接包就成，另外一种是笋干肉馅儿。

　　切成沫的五花肉放在小药炉上炒制成熟，然后加入笋干继续翻炒，香气扑鼻。

　　连在后院侍弄骡子的江长顺都被勾了过来。

　　从石磨磨好的面团中抓取一小块，揉捏成片状，然后往里搁馅料，再包好搓圆。

　　两种馅料各包了十只，两只蒸笼正好放得下。

　　煮草团子就不用那么久了，不到一炷香的时间就可以出锅了。